パウンドケーキに愛と情熱をかける“YOU&G”実店舗がまもなくオープン
2021年2月のある日、インスタグラムに「いいね」をいただけたことで知った「YOU&G」さん。
それまでは全く知らずだったもので私の世間知らずもいいところなのですが、TV出演などもされて人気急上昇中の、仙台のパウンドケーキ専門店でいらっしゃいます。
（私は、インターネット等で自分が欲しい情報だけを得たいタイプで、TVもほとんど見ないのです・・・）
この度、初めてその存在を知った私は、ここ仙台に「パウンドケーキ専門店」なんてあるんだ、「高級」って謳ってるけど、どんなものなんだろう？というところからちょっと興味を惹かれ、さらにチェックを入れると、今年（2021年）4月に店舗をオープンされる予定で、カフェで使用するお皿は、当ブログでも紹介させていただいた「ガラス工房尚」さんの作品とのこと！
これで一気に私の「YOU&G」さんへの興味のボルテージが上がりました。
ガラス工房尚さんについての記事：
紅葉の秋保プチ旅／自然と美食と芸術を満喫する秋の一日３時のおやつ展@ガラス工房尚／楽しくて美味しくなる♪３人のガラスと金属の素敵なコラボレーション
そして、ちょうどその情報を得た時に、アエル（仙台のランドマークの一つ）で出品されている、しかも最終日とわかり、これは行かねば！と思い行ってみたのです。
・・・が、いくら探しても見当たらず・・・
残念だけど、ご縁がなかったのだろう、と思うことにしました。
・・・が、先日、仕事の都合で菓子折りを買う用事ができ、藤崎（仙台の老舗百貨店）へ行くと、偶然にも「YOU&G」さんが催事出店されていたのです★
しかも宍戸元紀シェフご自身がいらしたので、もちろんお声がけし、お客さんも並ばれていた為、長くは話せませんでしたが、親切にご対応いただけ、以下の４点を購入させていただきました。
ちなみに、私がアエルに行った時に出会えなかったのは、最終日には全て売れ切れてしまっていた為だったそうで。
そして再びの明日・明後日（3月6日(土)・7日(日)）の２日間のみではありますが、アエルで催事開催されるおかしマルシェに出品されるそうです♪
上の写真は、アーモンドのパウンドケーキ。
優しい甘さでアーモンドがしっかりしっとり、私好みです♪
こちらは、奥が桃生茶大納言で手前がスイートチョコ×レモン。
どちらも、ずっしり、食べ応えがあって、濃厚な美味しさ。
ところで、お茶の風味が広がる中に大納言の甘みと食感を楽しめる大納言のパウンドケーキですが、なぜ桃生のお茶なのですか？と伺いましたところ、
「当店は高品質なパウンドケーキと共に仙台、宮城、東北の魅力発信をするお店です。
桃生茶は『北限のお茶』と呼ばれ大変希少なお茶であり、東北人に好まれるお茶です。
生産者の方と直接お会いし、魅力を伝えたい！と思ったのでパウンドケーキをおつくりしました。」
とのこと。
＊桃生茶：宮城県石巻市の桃生町（ものうちょう）で栽培されるお茶
そう、パウンドケーキ専門店YOU&Gさんがお届けしているもの、それは・・・
普通のパウンドケーキとは違う
人々が笑顔になる魔法のパウンドケーキ
パウンドケーキを通して
東北と日本全国、日本と世界をつなぐ
パウンドケーキを通して
家族の空間と時間をつなぐ
小麦粉、バター、卵、砂糖。
1パウンド（454g）ずつで出来る
パウンドケーキを通して想いをつなぐ
多くの人の幸せを願う愛、熱い情熱から生み出される、まさに幸福のパウンドケーキ。
現在は催事販売や通販のみですが、このパウンドケーキが実店舗で食べられるようになるのは、来月（2021年4月）から。
楽しみですね。
なお、人気ゆえ、既に目標達成されていますが、YOU&Gさんは現在、クラウドファンディングに挑戦されています。
魅力的なリターンありですので、この機会に応援すると共に、至福のパウンドケーキ体験はいかがでしょう？
もちろん私もエントリーしました♪「あなただけのオリジナル」なパウンドケーキが送られてくるなんて、素敵すぎますもの♪♪（←これは7,000円のコースです）
ファンディング期間は3月9日までということで、本日は3月5日ですので、残すところ4日です。
あなたと作るパウンドケーキ専門店リアル店舗（クラファンサイト）
また、以下のWebサイトから、YOU&Gさんの美味しいパウンドケーキが購入できます♪パウンドケーキ専門店YOU&GさんのWebサイト
リアル店舗を開店された後は、また是非、記事をアップさせていただきたいと思います。
関連記事待望のYOU&Gクラファン返礼品！／それは支援者の願いに応えたオリジナルケーキ♪
